POLLO AL ROQUEFORT

INGREDIENTES:

• 1 pollo troceado y sin piel
• 250 gr de champiñones
• 1 vaso de nata liquida o un brick pequeño 
• 100 gr de queso azul o roquefort
• 50 gr de matequilla o aceite de oliva
• sal

Calentar la mantequilla o aceite durante 1 min en el microondas a potencia máxima. Rehogar en ella los trozos de pollo y ponerlo 2 min más, sacar dar la vuelta y otros 2 min.
Salpimentar los trozos de pollo y conectar a potencia máxima durante 7 min.
después añadir los champiñones laminados y meter en micro durante 10 min, darle la vuelta a mitad de cocción.
Mientras con un tenedor chafar el queso e incorporarlo junto con la nata, meterlo durante 5 minutos a potencia media.